THỰC ĐƠN HÀNG NGÀY ĐƠN GIẢN

Bạn đang đọc: Thực đơn hàng ngày đơn giản

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 21)

-----------------SƯỜN NON NƯỚNG MẬT ONG—500g Sườn non rửa sạch để ráo ướp gia vị (200g SỐT ƯỚP THỊT NƯỚNG hoặc tùy ý nêm và nếm theo hương vị gia đình), rồi lấy nướng bởi nồi cừu ko dầu mang lại tiện.--------------CANH KHỔ QUA CÁ THÁC LÁC—3 trái mướp đắng vừa chẻ đôi quăng quật ruột rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn—100g Cá Thác Lác—Chẻ song 3 đầu hành rồi giảm làm 3—Lấy sẵn chén bát gia vị (20g) cùng 1lit nước—Khi đi chợ mình sẽ với theo bao kiếng có chiều ngang 10cm nhằm đựng Cá, về thì đến chút gia vị và dầu mè vào rồi túm chặt miệng bao nhồi đều, tiếp đến dồn hết Cá xuống lòng túi.—Lấy nồi cho chút dầu hoàn toản phi đầu hành, trộn nước vào, nước sôi thì giảm lửa sôi nhẹ, mang kéo cắt 1 bên bao tạo dòng lỗ tròn to nhỏ dại tuỳ ý bạn, túm chặt bao dồn không còn Cá về phía bị cắt, bóp Cá ra cho tới đoạn mình muốn thì mang dao (nhúng đầu mũi dao vào dầu) giảm từng khúc từng khúc cho vào nồi, mở lửa mập hơn, lúc nước sôi cá nổi lên thì cho các gia vị vào, đến Khổ qua vào trộn số đông canh vừa chín thì tắt bếp.---------------BẮP CẢI XÀO—300g cải bắp đã cắt sợi bé dại rửa sạch—1 trái cà chua chín đỏ giảm làm 8—5 tép tỏi đập dập, lấy sẵn bát gia vị vừa đủ (12g gia vị xào MN), 50ml nước—Lấy chảo rộng mang lại 15ml dầu vào phi tỏi đến thơm, mang lại Cà vào xào chút thì cho nước vào liền, đến cà nát chút thì cho hương liệu gia vị vào trộn đều, cho cải bắp vào xào những và nhanh, tuỳ theo sở trường rau giòn xuất xắc mềm thì tắt lửa.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 22)

CANH CẢI NGỌT THỊT BẰM

BÔNG CẢI XANH LUỘC

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 23)

--------------CÁ TRÊ KHO GỪNGCHUẨN BỊ:—400g cá trê đã có tác dụng sạch giảm khúc, cọ sạch nhằm ráo—Đập dập, băm 12g tỏi lấy 2/3 ướp vào cá cùng 1/3 để phi thời gian kho—Cắt một không nhiều gừng sợi—Ướp Cá cùng với muối, đường, bột ngọt, mắm, tỏi, gia vị yêu cầu để 1 bên góc thôi nhằm khuấy cho tan hầu hết rồi bắt đầu trộn chung với Cá, thỉnh thoảng nhớ trở phương diện Cá mang lại thấm đều. Yêu cầu dùng một số loại mâm nhỏ dại ướp nhằm đủ 1 lớp Cá thôi cho dễ thấm số đông hơn

CÁCH KHO:

(VẪN THEO NGUYÊN TẮC KHO GIỐNG ÁP CHẢO, TỨC LÀ DÙNG CHẢO ĐÁY BẰNG CÓ DIỆN TÍCH VỪA ĐỦ 1 LỚP CÁ THÔI ĐỂ KHO ĐƯỢC KHỨA CÁ MỎNG mang lại DỄ THẤM MÀ KO BỊ BỂ)

—Lấy chảo mang lại 3g con đường vào giữa chảo bắt lên bếp, khi con đường tan không còn và gửi sang tiến thưởng thì cho chút dầu ăn vào, dầu sôi thì cho chút tỏi bằm vào phi thơm, trộn đều hết tất cả hổn hợp đó, canh màu xoàn nâu (đừng để màu nâu đậm thừa là bị cháy) thì mang lại Cá vào, sắp Cá nằm mọi ra, để thịt cá săn lại chút thì trở mặt Cá, mặt dưới đang săn thì bỏ vào 200ml NƯỚC SÔI (nhớ tráng mâm ướp cá luôn nhé), nạm chảo lắc nhẹ chan nước hoà vào chảo mang lại đều, cần nấu cấp tốc thì để sôi nhiều, ko vội vàng thì cứ để sôi vừa, thư thả chảo cá cạn ráo bớt nước thì mang đến gừng vào trộn đều, nhằm sốt đặc lại tới mức bạn muốn. Trong quá trình chờ khô nước thì cũng chú ý trở mặt đến cá thấm phần đông nhé.(Theo bản thân thì nước kho còn các thì sẽ loãng ko đậm đà, còn để keo lại còn thật không nhiều thì Cá đang săn thịt cùng đậm vị hơn).—Cho thêm tiêu ớt vào giả dụ thích--------------------CANH RIÊU CÁ MÚ (CHÉP-DIÊU HỒNG)—Rửa không bẩn lượng cá theo nhu cầu rồi để ráo—Cắt không bẩn 100g nấm ngâm nước muối rồi để ráo—Xay nhuyễn 60g thơm với 3 trái (350g) quả cà chua chín đỏ đã quăng quật hột—100g do đó và Hành lá làm cho sạch giảm khúc—Hành tím cắt lát—Lấy sẵn 1 lit nước và hương liệu gia vị vừa ăn—Lấy nồi mang lại 15ml dầu vào phi thơm với hành tím, đến hết tất cả hổn hợp Cà Thơm vào nhằm sôi mang lại chín mềm, mang lại hết gia vị vào trộn đều để sở hữu màu đẹp, chan nước vào, nước sôi cho Cá với Nấm vào, lúc sôi thì sút lửa nhẹ hóng cá chín, cá chín thì cho do đó và Hành vào trộn đông đảo rồi tắt phòng bếp ngay là xong, có thể trang trí thêm tỏi phi.NHÀ MÌNH THƯỜNG NẤU KIỂU XAY THƠM CÀ NÀY CHỨ NẤU THÔNG THƯỜNG THÌ CHỈ CẮT CẮT CÀ KIỂU MÚI CAU ĐỂ XÀO QUA THÔI NHA-----------------MƯỚP XÀO TÔM KHÔ—3 trái mướp non gọt vỏ còn 350g, rửa sạch giảm đôi theo hướng dọc, giảm xéo miếng vừa ăn.—10g tôm khô ngâm mềm băm nát ướp chút các gia vị (3g) với vài giọt dầu mè—4 tép tỏi đập dập, giảm hành lá, mang sẵn gia vị xào (10g) với 15ml nước—Lấy chảo mang đến 15ml dầu vào phi tỏi mang đến thơm, mang đến tôm thô vào chỗ tất cả dầu hóng chút cho thơm rồi đến mướp vào liền, trộn đều ngừng cho gia vị và nước vào, xào hầu như đến lúc mướp chín thì đến hành vào hòn đảo đều tắt lửa

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 24)

-------------(ĐẦU)CÁNH GÀ NƯỚNG—10 chiếc Cánh con kê lấy phần đầu (đã trữ tủ đông đợt làm cho “Cánh gà chiên nước mắm” cọ sạch nhằm ráo ướp gia vị vừa ăn, đem nướng bởi nồi cừu ko dầu mang đến tiện.-----------------CANH XÀ LÁCH XOONG—Ướp giết băm cùng với chút các gia vị (3g) cùng vài giọt dầu mè—350g Xà lách xooang nhặt sạch mát rồi rửa nhằm ráo—Chẻ song 2 phía đầu hành lá rồi giảm làm 3—Lấy sẵn chén bát gia vị trọn vẹn (20g) và 1 lít nước—Lấy nồi đến xíu dầu vừa đủ vào phi đầu hành mang lại thơm, xếp thịt vào xào sơ, chan nước vào nhằm lửa phệ chờ sôi, nước sôi cho các gia vị vào khuấy đông đảo rồi đến rau vào trộn đều, nước sôi lại thì tắt lửa.----------------CẦN NƯỚC XÀO—1 bó phải Nước cắt khúc rửa sạch—1 trái cà chua chín đỏ cắt làm 8—5 tép tỏi đập dập, mang sẵn chén bát gia vị vừa đủ (12g gia vị xào MN), 50ml nước—Lấy chảo rộng mang lại 15ml dầu vào phi tỏi mang lại thơm, mang đến Cà vào xào chút thì trộn nước vào liền, đến cà nát chút thì cho hương liệu gia vị vào trộn đều, cho yêu cầu vào xào hầu hết và nhanh, tuỳ theo sở thích rau giòn giỏi mềm thì tắt lửa.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 25)

---------------CANH ĐẬU HỦ BÔNG HẸ NẤM—1 cây đậu hủ lụa ICHIBAN cắt khúc vừa ăn—200g Bông Hẹ, thiết lập về lựa quăng quật Hẹ già, nếu ko lựa đang dễ lẫn cọng dai lúc ăn kém ngon.Cách lựa: bẻ vơi đoạn ngắn tại phần đuôi Hẹ thôi, trường hợp bẻ đứt ngay tức là non rồi, còn nếu dai ko bẻ được tiện lợi thì tiếp tục bẻ cọng đó đến bao giờ bẻ được thì thôi. Tiếp nối đi rửa sạch mát rồi nạm bó để giảm đoạn vừa ăn—200g nấm rơm hoặc nấm mèo đùi gà làm cho sạch ngâm muối hạt loãng rửa nhằm ráo—Lấy 1lit nước hầm xương nấu nướng sôi, cho Nấm với Đậu hũ vào nhằm sôi lăn tăn khoảng 10 phút cho nấm chín, cho gia vị vào (20g), để lửa lớn cho nước sôi khỏe mạnh rồi cho Bông hẹ vào trộn các rồi tắt bếp ngay.---------------MĂNG XÀO—300g Măng luộc về bóc cắt tua to bé dại theo ý bản thân rồi cho ngập nhiều nước luộc lại đôi mươi phút xả không bẩn nước nhằm ráo—Hành lá cọ sạch giảm khúc—Đập dập vài tép tỏi, mang sẵn hương liệu gia vị xào (12g) với 50ml nước—Lấy chảo mang đến 15ml dầu vào phi tỏi, nhúng măng xào hầu như rồi rắc các gia vị đều vào, tưới nước vào rồi xào các tay 1 chút mang đến thấm rồi tắt lửa đến hành vào trộn những là xong.

Xem thêm: Xem Phim Tình Án Phim Việt Nam, Vòng Sầu (Nhạc Phim Tình Án)

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 26)

----------------THỊT KHO TÀU

Món này mình đã kho TRƯỚC 1 NGÀY, vày kho tương đối tốn thời hạn nên kho 1kg thịt luôn, kho dứt chia song rồi cất bớt một trong những phần vào tủ đông, phần đựng tủ đông thì mình cắt đôi trứng sẵn luôn để khi nào ăn thì lấy ra cho vào lò vi sóng cho tiện.

—1kg thịt con lợn tuỳ các loại nhà mình thích dùng (Đùi-Ba Rọi-Nạc Dăm), rửa sạch sẽ rồi cắt làm 10 hoặc ít hơn cho miếng thịt to lớn tuỳ bạn—Lấy 50g tỏi lột vỏ, đập dập cho vào cối xay nhỏ rồi nêm thêm 50ml nước vào xay nát hoàn thành lấy vải mùng cố kỉnh lấy nước.—Ướp phần đông thịt cùng với Tỏi vắt, muối, đường, bngọt khoảng tầm 2 tiếng.—Luộc chín 8 trứng vịt lạt và 2 trứng vịt muối, trứng chín thì dìm vào nước mát mang lại dễ lột.Trứng muối thì lột cẩn trọng cho không biến thành nát mặt phẳng quá—Lấy nồi (có thể tích 5lit), mang lại 2 lít nước dừa khô vào bắt sôi, nước cốt dừa sôi thì để lửa phệ cho khoan thai cả thịt và nước ướp vào hết, canh vớt bọt bong bóng cho hết khoảng 5 phút, cho thêm khoảng chừng 2-3 giọt nước color dừa vào mang đến hoà chảy đều, sút lửa nhằm sôi vơi lăn tăn được 90 phút thì bỏ thêm chút nước mắm nam ngư vào, cho trứng vào tiếp tục kho tiếp 1/2 tiếng nữa thì tắt phòng bếp để đó.Tối trước lúc ngủ mình lại bật phòng bếp kho liu riu khoảng 30 phút nữa.Sáng mai ví như lượng nước vẫn tồn tại nhiều thì bật bếp kho tiếp 30 phút, hoặc nước sẽ cạn toàn diện thì chỉ hâm mang lại sôi lại rồi tắt nhà bếp thôi.Chiều hôm đó trong lúc chuẩn bị cơm thì hâm lại đợt tiếp nhữa là xong. Múc nhằm sẵn 50% cho nguội, cắt đôi sẵn trứng rồi vứt tủ đông.--------------CANH DỀN ỚT TÔM KHÔ—Ngâm 10g tôm thô ngập nước mang đến mềm, kế tiếp giã nhuyễn ướp chút gia vị (3g) và vài giọt dầu mè—3 bó Dền Ớt khoảng 600g lặt rửa sạch nhằm ráo—Chẻ đôi 3 đầu hành rồi cắt làm 3, giảm nhuyễn hành ngò—Lấy sẵn bát gia vị (20g) và 1 lit nước—Lấy nồi cho ít dầu vào vừa đủ phi với đầu hành, đến tôm khô vào xào sơ, chan nước vào, nước sôi cho các gia vị vào, rồi mang đến rau vào trộn hầu hết chút rau xanh chín theo yêu cầu thì tắt bếp.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 27)

---------------MỰC TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM—400g Mực trứng rửa để thật ráo—Lấy chén bát pha sẵn mắm, con đường khuấy hồ hết nêm vừa ăn—Mực hoàn toàn có thể hấp chín trước rồi rán Hoặc để sống vậy rán ngập dầu luôn luôn rồi vớt nhằm ráo (mực chín khôn xiết nhanh, đừng để lâu quá sẽ dẻo và bị teo tóp bớt)—Lấy chảo đến xíu dầu đầy đủ để phi chút hành tím bào mang đến thơm, để lửa thật bé dại cho nóng mắm đường vào đánh tan rồi nêm lại cho vừa khéo ăn, đến mực đã chiên vào lăn mang đến áo đa số sốt bên ngoài, đến hành tây hoặc đầu hành vào đảo qua rồi tắt lửa.---------------CANH CHUA CÁ BỚP—1 khoanh Cá Bớp rửa sạch để ráo—Làm sạch, rửa rồi thái theo từng lát vừa ăn: 1 cây tệ bạc Hà, 10 trái Đậu Bắp, 1 trái Cà Chua, 200g Giá, rau xanh Ôm tua (Thơm nếu như thích)—Lấy chén cho me và nước sôi vào ngóng me mượt thì trộn mang đến tan me rồi rước rây chà lọc bỏ mạng me để đưa cốt me, nêm gia vị sẵn vào chén me luôn(150g sốt đun nấu canh chua MN)—Nấu sẵn 1 lít nước sôi bằng bình đun hết sức tốc hoặc nồi khác.—Lấy nồi cho 10ml dầu vào phi với 1 củ hành tím bào đến thơm, mang lại Cá vào rán sơ 2 phương diện rồi cho khô nước sôi vào, nước sôi lại với cá đang chín thì cho bát cốt me với các gia vị vào trộn phần nhiều và nếm lại, cho Cà vào, cho tệ bạc Hà vào, cho Đậu Bắp vào, khi những loại rau này đã chín thì mang lại giá vào trộn phần lớn rồi tắt bếp. Múc ra tô trang trí thêm rau Ôm Gai, tỏi phi với ớt nếu như thích.---------------

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 28)

----------------------------CÁ BÔNG lau KHOCHUẨN BỊ:—400g Cá Bông Lau giảm khúc, cọ sạch để ráo—Đập dập, băm 12g tỏi lấy một nửa ướp vào cá và một nửa để phi dịp kho—Ướp Cá cùng với muối, đường, bột ngọt, mắm, tỏi, gia vị phải để 1 bên góc thôi để khuấy mang đến tan phần đông rồi mới trộn phổ biến với Cá, thỉnh thoảng nhớ trở mặt Cá cho thấm đều. đề nghị dùng một số loại mâm bé dại ướp để đủ 1 lớp Cá thôi đến dễ thấm đông đảo hơn

CÁCH KHO:

(VẪN THEO NGUYÊN TẮC KHO GIỐNG ÁP CHẢO, TỨC LÀ DÙNG CHẢO ĐÁY BẰNG CÓ DIỆN TÍCH VỪA ĐỦ 1 LỚP CÁ THÔI ĐỂ KHO ĐƯỢC KHỨA CÁ MỎNG mang đến DỄ THẤM MÀ KO BỊ BỂ. NẾU MUỐN mang đến VÀO TỘ THÌ lúc CÁ GẦN keo dán NƯỚC THÌ MÌNH CHUYỂN VÀO TỘ KHO TIẾP CHÚT XÍU mang đến KEO LẠI)

—Lấy chảo mang đến 3g con đường vào thân chảo bắt lên bếp, khi con đường tan hết và chuyển sang quà thì cho chút dầu ăn vào, dầu nóng thì cho ít tỏi bằm vào phi thơm, trộn phần đa hết hỗn hợp đó, canh màu tiến thưởng nâu (đừng nhằm màu nâu đậm vượt là bị cháy) thì đến Cá vào, sắp đến Cá nằm phần đông ra, để cá săn chút thì trở khía cạnh Cá, phương diện dưới sẽ săn thì bỏ vô 200ml NƯỚC SÔI (nhớ tráng mâm ướp cá luôn nhé), chũm chảo rung lắc nhẹ trộn nước hoà vào chảo đến đều, cần nấu cấp tốc thì để sôi nhiều, ko vội thì cứ để sôi vừa, khoan thai chảo cá sẽ hết nước rồi đặc lại đến hơn cả bạn muốn. Trong quá trình chờ hết nước thì cũng trở khía cạnh lại 1 lần nhé.(Theo bản thân thì nước kho còn các thì vẫn loãng ko đậm đà, còn để keo lại còn thật không nhiều thì Cá vẫn săn thịt và đậm vị hơn).—Cho thêm tiêu ớt vào nếu như thích--------------------CANH rau củ MUỐNG NGHÊU—0,5kg Nghêu tải về rửa sạch, rước nồi mang lại 500ml nước bắt sôi, nước sôi mang lại Nghêu vào luộc, canh Nghêu vừa há miệng thì gắp từng nhỏ ra đến khi gắp hết. Để nguyên nước luộc ngóng lắng sút rồi lọc quăng quật cặn.—Nghêu nguội thì lấy muỗng bé dại tách giết nghêu cho vào chén, tất cả nước luộc rỉ ra thì đến vào chén nghêu luôn, nêm xíu gia vị (2g) và vài giọt dầu mè.—300g rau muống đang lặt sẵn cọ sạch nhằm ráo—Cắt sợi nhuyễn 1 xíu gừng—Chuẩn bị sẵn 1 lit nước (gồm nước luộc Nghêu với nước lọc), hương liệu gia vị nấu canh(17g)—Lấy nồi cho xíu dầu phi cùng với 3 đầu hành giảm cho thơm, mang lại Nghêu vào xào sơ, trộn nước vào, nước sôi cho gia vị và gừng vào, mang đến rau muống vào trộn đều, rau chín thì tắt bếp.

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 29)

CANH BẦU TÔM

BÓ XÔI XÀO TỎI

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 30)MẮM LÓC CHƯNG THỊTCANH CẢI BẸ DÚN TÔM TƯƠIRAU THƠM DƯA LEO

THỰC ĐƠN HẰNG NGÀY (NGÀY 31)ĐẬU HỦ CHIÊN SỐT CÀCANH KHOAI SỌ (ĐU ĐỦ) HẦM SƯỜN NONCẢI XOĂN KALE XÀO THỊT BÒ

Chúc các bạn và mái ấm gia đình có những bữa ăn ngon mồm với bảng thực đơn hằng ngày của BẾP OMG+